走れ！9人の管理栄養士

こんにちは、めでぃはあと京都の辻本です。
イルミネーションのキレイな季節です。
周りに気をとられて事故しないよう、気をつけないとっ！

さて先日、栄養指導を担当しているクリニックさんへ行った時の出来事です。
栄養指導は、1ヶ月後や2ヶ月後など、いつも予約をしていただき、患者様には定期的にお食事内容や運動などなど、生活習慣の見直しをする機会にしていただいています。

また、予約していただいている患者様以外に、今日初めて診察に来たという方で、医師から食事療養を開始した方が良いだろうと判断される方も多くおられ、相談させていただくこともあります。
結構、妊娠中の方で糖尿病と初めて言われた、と来られる方も多いです。

先日も、そんな妊娠糖尿病のM様が来られました。
何気なく、職業をお聞きした際、「ケアマネージャーをしています」と。
「ん？ちょっと待って。もしかすると…」と思い、私が記憶を思い起こしていると、M様も「ん？何だろう？ちょっと待って…」というような顔つき。
お互い、恐る恐る「もしかして…」と。
実は、私の担当している地域のケアマネージャー様だったのです！何と偶然！！
最近お会いしていなかったため、まさか妊娠されていたとは！いつもとは違う場所で、管理栄養士と患者様としてお会いするとはっ！
何だかその発見が恥ずかしくもあり、やっぱり嬉しかったです★

M様のお名前、そして顔、何だかどこかで見たことがあるような…と思っていましたが、いつもと違う場所で、服装も違い、お互いマスク姿。
気付いた時は、とてもビックリでした！！
でも、しっかりと食生活のアドバイスはさせていただきました。
12月半ばまでお仕事されているようで、またご挨拶に伺います、とお話を終えました。

最近、妊婦さんによく出会います。たまたまでしょうが。
職場にもおられますし、M様とは別の担当地域のケアマネージャー様も、クリニックの医院さんでも、通勤中や買い物に行ってもよく見かけます。

妊娠初期はつわりがあったり、食事の好みが変わる方などあり、食べられるものだけ・好きなものだけ食べる傾向にあり、栄養が偏りがちです。そのため血糖値が上がる方も多いのですね。
逆に食事がのどを通らないという方もおられます。
あなた1人の身体ではありません。体調が安定している方は、バランスのとれたお食事でしっかりと栄養補給し、元気な赤ちゃんを生んで下さいね☆

はーと＆はあと　管理栄養士　　辻本　実希

こんにちは。めでぃ京都の宮川です。
あったかい日が続いていたのに、今日は雨が降っていました。
冬の雨は寒い！
しかし、雨にも負けず、お世話になっている事業所の方々への年末の挨拶で、京都を駆け回っています。
「もう年末の挨拶？！」とケアマネさんに言われますが、もう年末です。
毎日駆け回っているからか、本当に早いなぁと感じています。

さて、先日、お食事を再開された方のお宅へご訪問してきました。
70歳台、男性、糖尿病から腎臓もお悪くなっていたため、カロリー・塩分・蛋白質調整食をご利用されていました。

歯が悪く食材が噛みにくいという理由で、2か月程前に、配食をストップしていました。
できるだけ相談にのりたいとは伝えていましたが、別の配食で腎臓食を利用されるとのことでした。

ちょうど再開のお電話があった日、朝の通勤中、
あの方はーとの配食のストップ後どうされてるかな・・と考えていました。

そしたら、偶然、夕方、宮川さんいるかな？とお電話をかけてきて下さいました。

こんなことってあるんだ、とびっくりしながらお電話を受けました。
話は食事を再開したいこと。理由は数値が上がってきてしまったこと。さらに今利用中の配食が口に合わないこと。まだ、歯はよくないが、はーとの食事で頑張りたいとのこと。

現在利用中の別の腎臓食も、はーとを利用されていた時と、ほぼ同じ栄養基準の食事です。

数値が上がってしまったのは、配食以外の食事なのでは・・？
と思い、お電話の翌々日に、ご訪問しました。

再会です。

検査の結果は悪化しており、とても気にされていました。
昼は配食、夕はヘルパーさんの調理されたものを召し上がっておられます。
朝もヘルパーさんの調理された残り物です。間食はされません。

腎疾患の食事療養の基本、蛋白質と塩分を摂りすぎないように、ということは、よーく分かっておられます。
分かっておられるんですが・・

蛋白質を控えるってなかなか難しいものです。蛋白質って、お肉とお魚だけではないんです。

お話しをお聞きしていたら、主菜のおかずのお魚（蛋白源）は1/2切れ程にしているけれど、
副菜の煮物に厚揚げや豆腐（これも蛋白源です！）を使っておられ、蛋白質が多くなっていました。

朝食のお粥も少ししか召し上がっておられなかったので、しっかり食べて下さいとお伝えしました。

糖尿もあるし、主食の食べすぎは良くないと思っておられたようです。
蛋白質を体内で効率的に利用するためには、十分なエネルギーをとる必要があります。

そうだったんですねぇ、
そうか～、
ちょっと多いですねぇ、
このくらいの量ならいいかぁ～味も見てくれへんか～？

といろいろ冷蔵庫から出して下さり、少し煮物の味見をさせていただき、
これなら大丈夫、はーとの食事より薄いくらいですね、と訪問を終えました。

今度は、ずっと食事療養のお手伝いができるよう応援させていただきたいと思います。
はーとはお食事をお届けするだけではないんです。
また、私を呼んで下さって、とてもうれしかったです。

こんな時、やりがいを感じます★

はーと&はあと　管理栄養士　宮川曜子

こんにちは☆北摂の大都です（＾＾）ノ
１２月というのに暖かい日が続いています。
また急激に寒くなったりしないか心配です。

１２月と言えば、私は毎年スケジュール帳を新調する月です。
なので２０１０年のスケジュール帳を買ってきました。
私は毎年同じスケジュール帳です。
飽き性なので『バインダー式のスケジュール帳は合わないよなぁ～』
と思っていたのですが、何故か、毎年同じスケジュール帳を買っています。
使いやすいんでしょうね、きっと・・
しかも、表紙も同じ色。
仕事運の上がる『赤色』です（＾＾；

まっさらなスケジュール帳が
２０１０年もたくさん（スケジュールが）埋まりますように・・☆

さて、高槻市も新たに担当するようになり、ご利用者様宅はもちろん
関係機関の皆様の元へも伺います。

先日、以前京都の配送スタッフとして働いておられ、
現在は高槻市の施設で働いておられるＨさんの元へ伺いました。
高槻市でも南の端っこの端っこにある施設です。
『大都さん、まだ頑張っておられたんですか～（＾＾）』
と笑顔で迎えてくださいました。
遠かったのですが、久しぶりにお会いできてお話ができ良かったです。
Ｈさんの仕事に対する想い、夢など聞かせて頂き、以前よりとても近く感じました。
今月からディサービスの管理者さんとして勤務されるそうです。

そして場所が変わって
高槻市の東の端っこにある施設へ・・
ここには以前吹田市でケアマネージャーさんをされていたＫさんがおられます。
『大都さん～お久しぶりです～（＾＾）ノ』
と笑顔で出てきて下さいました。
『その節は～本当にお世話になって～。これからも宜しくね。』
『こちらこそです！』

北摂が立ち上がって早い段階からご紹介頂いたケマネージャーさんです。
食事制限の厳しいご利用者さまだったので大変喜んで頂いていました。

ちょうど、この施設は私の母校の裏手にあり、
この辺りは部活や体育の時業で走り回っていた辺り・・
懐かしい場所です（＾＾；

ちょっと懐かしい方に出会えると
元気がでます。
『頑張ってるねぇ～』と声をかけてもらうだけで
『ハイッ』
と背筋も伸び、元気になります♪

１２月、今年もあと１ヵ月をきりました。
世間ではクリスマスだ、お正月だと慌しく、
忙しない気分になりますが
こういう時期だからこそ、気持ちにゆとりを持って丁寧に仕事をこなしたいな、と
思う今日この頃です。

はーと＆はあと　　管理栄養士　大都宏子

北摂の様子は『もっと☆めでぃ北摂ブログ』でもご紹介しています。こちらも覗いてみてくださいね～！

最近のマイブーム♪
土鍋で毎朝、ご飯を炊いています♪
『ご飯炊かなきゃ・・』と起きられるので驚きです（＾＾；
ちょうど、１人鍋で１合炊けます。

ちょっと湯気でぼやけたのが残念ですが・・
すごく美味しくて♪