走れ！9人の管理栄養士

こんにちは、めでぃはあと京都の辻本です。
1年、経つのが早いですね。年々早く感じるのでしょうか？！
やりたいこと・やり残したこと…、年内にやってしまわないとっ！
スッキリ気分で新しい年を迎える準備です。

皆様の2009年はどんな1年でしたでしょうか？？
私は、この1年間もたくさんの方と出会い、たくさんのことを学んだ1年でした。
利用者様・そのご家族様・関係機関の方・クリニックの患者様・新たに一緒に働く仲間となった方、などなど数えきれないほどの出会いがありました★
皆様には、大変お世話になっております。

ただ、ありがたいお話や体験などなど、全てを吸収したい気持ちとは裏腹に、吸収しきれる脳みそと行動へ移す能力が足りず、力不足な対応になっていることが、今年の反省点の1つです。
今年も反省点・改善点、たくさん発見しました。出会いの数だけ、発見です。
だから、毎日が見直し・毎日が勉強。生涯学習ですね。

来年も、たくさんの発見が待っていることでしょう。
同じ発見をするのではなく、1歩でも、半歩でも進んだところで発見したいと思います。
春から、先輩になる予定です。しっかりとがんばらないとっ！！

さてさて、私は本日が2009年、最後のブログ当番となりました。
少し早いですが、来年もどうぞ、はーと＆はあとをよろしくお願いいたします。
皆様、ステキなクリスマスを★　そして、良いお年を☆
年明け、また元気にお会いしましょう♪

はーと＆はあと　管理栄養士　　辻本　実希

こんにちは。めでぃ京都の宮川です。
毎月ヘルシーブログが更新されているの、皆さん、ご存知ですか？？
簡単に家で作れる、ヘルシーメニューのレシピを、はーとの管理栄養士が交替で紹介しています。よかったらクリックしてみてください。時々社長考案のメニューも紹介されています！

さて、今回12月は私が担当でした。
12月なので、クリスマスにちなんだメニューにしよう、と考えていました。
クリスマスパーティーといえば、鶏の丸焼き、グラタン、ピザ、パスタ、イチゴのケーキ（前回の大都さんのヨーグルトケーキおいしそうでした、クリスマスに作ろうかな）、シャンパンにワインに、･･･。おいしそうだけど、高カロリーです。
ヘルシーでないと！

気を取り直して冷蔵庫を見てみました。
ありがたいことに田舎から送ってくれた野菜が大量にありました。

大根、人参、白菜、パプリカ、じゃが芋、長芋、玉葱等々。

さっきあげたクリスマスメニューには、野菜が圧倒的に不足しています。
野菜は1日350gが目標とされていますが、国民一人当たりの野菜消費量は、300gにもいたっていません。
よし、この野菜たっぷり使おう。

まず、考えたのはデザートです。
野菜でデザートを作ろう。トマトのゼリーとか、カボチャのプリンとか、おいしいですよね。
家にあった長芋と買ってきたイチゴを、寒天でゼリーにしてみました。
予定では真っ白な長芋のすりおろしを雪に見立てて、イチゴの赤で、クリスマスカラーのかわいいゼリーができるはずでした。
しかし、味も見た目もまあまあ、長芋の白さもトロミも引き立たず、とても紹介できるものにはなりませんでした。

デザートからはずれて、もっと簡単に、この野菜達を使おうと思い、考えたのが、スープでした。
たっぷり野菜を摂るには加熱してかさを減らすのが1番。
今度は色もきれいに、味もおいしくできました。スープに野菜の旨みも溶け込んでいます。冷蔵庫もすっきりしました。

こうして、12月のヘルシーメニューが誕生しました。
レシピの詳細は、ヘルシーブログをご覧下さい♪

はーと&はあと　管理栄養士　宮川曜子

こんにちは☆北摂の大都です(^^)ノ
いやぁ～寒くなりましたねぇ(-o-；)
マイナス３０℃の寒波が日本列島の上空に来たそうです・・

さて、今年もあと僅か・・
この時期は今年一年お世話になった関係機関の皆様にご挨拶まわりです。
少しでもたくさんの方々にご挨拶したいので、朝から夕方まで走っておりますε=ε=┏( ・_・)┛

先日、ケアマネージャーさん達の会（大阪介護支援専門員協会）吹田支部の支部長さん、Kさんの事務所を訪れました。
以前、事務所に配送員の勉強会に来て頂いたケアマネージャーさんです。
この支部長さん、大変お忙しい方でなかなか会えません。
この日もいらっしゃらないかなぁと思いながらマンションの１２階へ向かったのですが、運良くいらっしゃいました!(b^ー°)
通い続けて何度目でしょうか、初めて事務所の中へ。

コーヒーを煎れて頂いている間に目に留まったのは、数多くの柔整復師の本。
あれ!?
早速、
『Ｋさんって柔整復師さんだったんですか？』
柔整復師さんの中にもケアマネージャーの資格をお持ちの先生方もいらっしゃいますが、ケアプランを立てるというケアマネージャーの仕事をされている方は少ないようです。（と思っています。）

『珍しいですよねぇ、柔整復師の先生でケアマネージャーさんやってらっしゃるのは‥』

聞けば、ケマネージャーさんの支部長もされながら、柔整復師の北摂地区の支部長さんもやっておられるとか。会えないはずです(^_^；)

実は私、学生の頃に整骨院でバイトをしていました。
そこの院長先生もケアマネージャーの資格を取得しています。
が、やはり現業が忙しく、ケアマネージャーの仕事はされていません。
その話をしたところ、
『なんや～、Ｔのところに居たんかいなぁ、よう知ってんで』(^◇^)┛

なんとお知り合いでした(^_^；)
世間は狭いものです。

そこからＴ先生のプライベートの話やらで盛り上がり、一段と近くなりました(*^o^*)

吹田市内のケアマネージャーさん達の話も弾み、その日の忘年会まで誘っていただき（急なお誘いだったので参加できずに残念でした）不器用に煎れてくれたコーヒーと会話で体も温まり、暖かい気持ちで事務所を後にしました。

来年もたくさんのケアマネージャーさん達のお手伝いができればと思います。

今日もかなり寒いですが、一年のお礼を伝えに行ってきますε=ε=┏( ＾＾)┛

北摂の様子は『もっと☆めでぃ北摂ブログ』でもご紹介しています。こちらも覗いてみてくださいね～！