2009年8月アーカイブ

こんにちは、めでぃ京都東川です。
お決まりの言葉ですが、やっぱり暑いですね。
でも、暑いとなんだか元気が出ます♪

さて、先日訪問した新規の利用者様M様。50歳代、女性、糖尿病です。
一緒に相談員の方が同席してくださいました。

お部屋に入るなり、「本当は利用したくないんです。」と。
人が作るものを口にすることに抵抗を感じるそうです。
しかし、血糖コントロールが非常に悪い状態です。
インスリンを自己注射されています。HbA1cは11％です。
だから、なんとかしたいという想いもお持ちです。
通院されている病院の糖尿病教室に通ったり、自分で作る食事についても工夫するようになってこられています。料理をすることもお好きな方です。

実は一年前から、配食の利用を検討されていたそうです。
相談員の方の事務所がはーとの事務所の近くということもあり、M様がその事務所を訪問された際に、
「ここが、紹介していた糖尿病用の食事を持ってきてくれる会社ですよ。」と会社の前を通って紹介してくださったこともあるようです。
それが一年前です。
その時には、まだ利用するまでにならなかったとのこと。
そして、今回、利用されることになりました。しかし、かなりの不安を持っておられます。
実は、M様は障害を持っておられます。小さいときに経験された事件がきっかけです。
その不安は、そのことが影響しているのかもしれません。
でも、一年かかってやっと、はーとの食事を利用されることを決意されたのであれば、なんとか継続できるようサポートしたいです。

M様の食事内容をヒアリングし、糖尿病の食事を作るときの工夫や食材の選び方について、お話ししました。
するとM様が「食事のことで不安になったら相談に乗ってもらえるんですよね？」と。
「もちろんです。」と私。
M様の背景には色々なことがあるんだろうなと感じました。
一度にそのことを知ることはできませんが、少しずつM様のことを把握してサポートしていきます。

　
先日、ならの燈火会に行ってきました。
奈良出身というのに初めてでした。暗闇に燈されるろうそくの火、きれいでした♪

はーと＆はあと　管理栄養士　東川千佳子

こんにちは。めでぃはあと北摂の中村です。世間はお盆休みの真っ只中ですね～。
うちは特定の『盆休み』は無い会社なので、今日も元気に働いております（笑）
でも、お盆という事は8月が半分終わったって事ですよね…。ぼ～っとしてるとすぐに
秋に突入してしまいそうです。一日一日大切に過ごさないと！

さて、そんな夏真っ盛りの先日、私の元に一通の暑中見舞いが届きました。送り主は、
以前当社の食事をご利用頂いていたお客様のご家族でした。
その利用者様H様は約1年半前に利用をスタートされ、今年の春までずっと当社のｷｻﾞﾐ食
をご利用頂いてましたが、ご高齢の為状態が悪くなられご入院されました。
担当のケアマネージャーさんからは「もう在宅には戻ってこられないと思います」と
お聞きし、ご家族様からも「もう、在宅での療養は無理になりました。長い間お世話に
なりました。」とのお電話も頂いていました。

そのH様の娘様よりの暑中見舞いです。

炎暑の今日この頃、皆様にはご健勝のことと存じます。
長かった梅雨もようやく明け、本格的な夏がやって参りました。
その後お変わりございませんか？

どこまで回復するかわかりませんが、家族全員で父の病状を見守っているところです。
それでは、暑さ厳しき折、くれぐれもご自愛下さいます様・・・

当社がお食事をお届けしていた時も、献身的に介護されるご家族の様子をお見受け
していましたが、H様が在宅を離れてられても尚、一生懸命介護されている様子が
伝わる文面でした。

何より、食事を停止されてから半年近くたたれるのに、まだ当社に感謝の気持ちを持って
下さり、近況を知らせて下さった事がとても嬉しく、
これから、もっともっと在宅で介護や看護をされている方のお役に立てるようなサービスを
提供していきたい！と改めて強く思う、そんな暑中見舞いの葉書になりました。

8月からの健康ﾊﾞﾗﾝｽ食ﾘﾆｭｰｱﾙをきっかけに、食事療養と言うよりは高齢の方の食事
確保と言う意味のご利用が急激に増えてきています。
栄養士・配送・カスタマーセンター共々、介護する方・される方のどちらにも喜んで頂ける
食事・サービスを追及していきたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はーと＆はあと　管理栄養士　中村　　愛

北摂の様子は『もっと☆めでぃ北摂ブログ』でもご紹介しています。見てくださいね～！

地震・雷・火事・おやじ
昔から怖いものの象徴として言われてきた言葉です。
最近のおやじは怖くなくなってしまいましたが・・・・・。
今日、静岡県を中心に大きな地震がありました。
朝の5時過ぎ、東京でもかなり大きな揺れを感じビックリして飛び起き、
窓を開け逃げ道を確保してしばらく様子を見ていました。
九州などで大雨が続いていたと思ったら台風が発生して更に大雨に強風、
そして今朝の地震と自然の力に怖さを実感しています。
ニュースを見ていると時間が経つにつれ被害状況が大きくなり、新幹線は止まり、
東名高速道路では土砂崩れで通行止め、河川が氾濫して家が流されたり、行方不明の方や亡くなられた方の情報が報道されています。
又、お盆の時期で帰省や旅行に出かけようとしていた皆さんが駅に溢れています。

私は、大きな地震が起きると平成7年1月17日に発生した「阪神・淡路大震災」を
思い出します。
地震が発生した時、私は東京にいましたが、朝、テレビをつけると突然ニュースの映像が飛び込んできました。
以前、私の勤めていた会社の営業所が神戸市の長田区にあり、テレビでヘリコプターからの映像が流れ、町中が火事で燃えている。それが長田区でした。
友達がその営業所の所長で赴任していたため、愕然としてテレビにかじりついて見ていました。
電話も通じず数日後に安否確認出来るまで不安な日を送っていました。

私も震災から1週間後に現地に入り、友達とも再会し復旧作業に従事しました。
その数ヵ月後に会社が神戸市と「高齢者仮設住宅の在宅配食サービス事業」の契約したため、神戸市内の21か所の仮設住宅へ1年間食事を届ける仕事をしていました。

年月の経つのは早いもので震災から13年も経ち、あの時の記憶も薄らいでいきますが
当時の「誰かの役に立ちたい」「誰かに喜んでもらいたい」という気持ちを忘れずに
仕事をしていきたいと思っています。

平成21年8月11日
はーと＆はあとライフサポート
東京　管理栄養士　鈴木隆二

こんにちは、めでぃはあと京都の辻本です。
いつの間にか8月に突入！！もうすぐ長いお盆休みの方も多いのでは？
はーと＆はあとはお盆も休まず、年中無休！お食事をご自宅までお届けしています。

さて、先日クリニックの栄養相談でお会いした糖尿病のN様。
見るからに元気そうなご様子。元気ハツラツといった感じです！！
いつもは「体調どうですか？」と問いかけるところを、思わず、「体調…、良いですよね！」と言ってしまうほどでした。

N様は薬を飲まずに血糖コントロールが良好でおられ、2ヶ月に1回お会いする方です。
そのため、この日はN様とお会いするのは2回目。
2回目とも思えないくらいに親しげに接して下さるN様★ありがとうございます。

以前は食事面では揚げ物を食べることが多く、運動もなかなか長続きしなかったN様。
先日お会いした時には「揚げ物はほとんど食べてなくって」「食べても、量を少なくしたり、揚げ物の内容は野菜にしてみたり」と、前回の栄養相談を参考にご自身で工夫して下さっていました。
『揚げる・炒める』より、『生・茹でる・蒸す』という調理方法を用いた方が、摂取エネルギーはグンッと下がります。
また揚げ物でも、N様のように魚類や肉類ばかりだけでなく、野菜類にするのも良いです◎

また運動面では「最近歩くことが楽しくなってきてっ♪」と、嬉しそうにお話して下さいました。腕振りしながらほぼ毎日歩いておられるようです。
『普通歩き』より、『早歩き・大また歩き・腕振り歩き』の方が、グンッと効果があります。

N様のように、何でも楽しん取り組むことが1番！！
栄養士に言われたしなぁ…と、無理やり嫌々始めるよりも、やっぱり、自らが始めようっ！と思えることが大事です☆
毎月の栄養相談でお会いできる皆様にも、そんな風に思っていただけるようなアドバイスをしていきたいと思います。

はーと＆はあと　管理栄養士　　辻本　実希

こんにちは。めでぃ京都の宮川です。
長い梅雨が明け、本格的な夏がやってきました。全力で鳴く蝉の声をききながら、私も負けまいと、バイクに乗り、利用者様や関係機関の事業所を目指します。
時々、小さな路地に入ると、打ち水をした後で、ひんやりとした風が吹いています。水をまくだけで、感じる気温が違います。昔からの、生活の知恵ですね。

7月末の新聞に、こんな記事が大きく載っていました。
「介護認定基準見直し　厚生労働省方針　軽度判定増加受け」。
何人かのケアマネジャー様に、お話をお聞きしました。
軽度の判定の期間に、軽度の判定を既に受けてしまっている利用者さんはどうするの・・、
また変えてうまくいくのかしら・・、でも見直された判定で使えるサービスが増えるのはうれしいけど・・、
といった感じです。皆反応は似ていました。
ご高齢者の現状を知っているのは、やはり、現場にいる人です。
介護の現場を実際に知った人が、国のえらいさんになったら良いのに、と思います。

ケアマネージャー様は、利用者様に一番あったサービスを提案する為、ひとりひとりの方の身体状況や性格や環境を、確実に把握しておられます。

さて、先日、あるケアマネージャー様と一緒に新規訪問に伺いました。
T様、80代、男性、脱水と栄養状態不良で先日までご入院されていました。
独居の為、食事をろくに食べておらず娘様が様子見に来られていた時に、部屋の中で倒れられたようです。
退院後の安否確認と食事確保の為に、ケアマネージャー様が今回配食利用を提案されました。

T様をかこみ、主に娘様が進行役となり、相談は進みます。
ご本人は口数が少なく少々頑固な方です。時々話をされます。

「じゃあヘルパーさんが入らない日の昼夕にもってきてもらおうか」とケアマネ様。
「安否確認も兼ねて、昼夕そのつどお届けしています」と私。
「食べへん、あまる」とT様。
娘様は、T様の仰ることには、何も言われません。「食べへんなら届けてもらってもねぇ」と言われます。

ケアマネ様は、昼夕そのつど安否確認の為に、配食を利用していただきたいのです。
T様は時々物忘れもあるようで、ケアマネ様は心配そうな声です。

最終的に、ヘルパーさんのはいらない日に昼のみのお届けということになりました。
ご本人の言うことが最優先になりました。

訪問後、ケアマネ様と少しお話をしました。
ケアマネ様は、
「T様は、頑固でとっつきにくい印象がありプライドも高いので、家族様も少し距離をおかれているの、私は本当は寂しいと感じておられるのではないかと思うんです。物忘れもでてきて・・。
うちで住み込みで働かへんか、とよくいわれるの」と言われました。

T様の心の微妙な動きまで考えて案じておられ、驚きました。
ケアマネ様のT様への思いやりの気持ちをひしひしと感じました。

私たちにできることは、配食時に、食事をお手渡しすることで、
T様のお顔を見、話しをして、しっかり安否確認することです。
気になること、T様からの訴えがあれば、小さなことでも連絡を、ケアマネ様や娘様にし、
連携をとらせていただくことです。

T様を取りまく関係機関の一員となり、T様の生活を応援していきます。

ケアマネージャー様の仕事も、私たちと同じ、思いやりの心をもって、ひとりひとりに一番良い方法を提案していくことが大切なのだと感じました。
ケアマネ様と利用者様の姿に、学ぶことは多いです。

今日も、真夏の日差しの中、いってきます！

マザーリーフですが、芽と根がでてきました♪

はーと＆はあと　管理栄養士　宮川　曜子